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Linge sirop d'érable

  • $18.95


Linge 100 % Coton • 240 fils au po 
Dimension du linge : 43 x 75 cm • Dimension de l’image : 29 x 39 cm

Le sirop d'érable est sans conteste le plus célèbre des produits agroalimentaires du Québec. Ce linge se veut notamment un hommage aux traditions amérindiennes qui l'entourent. On recense en effet, chez les Premières Nations, différentes techniques pour transformer l’eau d’érable en sirop. Pour certains peuples, l’eau était recueillie, à même un mocak (illustré sur le linge), petit contenant de bouleau, à l’aide d’une languette de bois plantée dans de l’arbre. Pour la transformation, on y plongeait des pierres brûlantes ou encore, on la faisaient chauffer dans de chaudrons de terre cuite, au-dessus d’un feu. À leur arrivée, les Européens ont eu tôt fait d’être séduits par l’eau d’érable qu’ils ont trouvée aussi bonne que le vin ! Plus tard, des dragées de sucre ont été exportées en France où elles ont séduit le palais de Louis XIV. Les techniques de récolte et de transformation ont évolué au fil des ans : la gouterelle est devenue un chalumeau de bois, puis de métal et les seaux ont laissé leur place aux tuyaux. Le Québec est devenu, au fil des ans, le principal exportateur des produits de l’érable, assurant 70% du marché mondial. Fait inattendu, on a récemment trouvé dans l’eau d’érable une molécule aux propriétés anti-inflammatoires, le québécol, qui pourrait être synthétisée pour produire éventuellement un médicament distribué à large échelle. Lisez ici les détails de l'histoire.

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