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Linge vache canadienne

  • $18.95


Linge 100 % Coton • 240 fils au po 
Dimension du linge : 43 x 75 cm • Dimension de l’image : 29 x 39 cm

Arrivée Amérique en 1608, cette vache unique fut la première arrivée en Nouvelle-France. Elle fut un temps la plus répandue au Québec, avec 300 000 têtes. Originaire du nord de la France, elle est dotée d’une magnifique robe noire aux extrémités brunes, ou l’inverse. À son arrivée, une bonne partie du cheptel a succombé au froid, créant ainsi une race unique. Adaptée au climat et à son environnent, offrant un lait bien gras et protéïné, une chair très persillée, la vache canadienne offrait une polyvalence parfaite pour les besoins des cultivateurs. Malheureusement, d’autres races dont la Holstein, lui ont été préférées avec l’industrialisation, favorisant les vaches de spécialité (produisant beaucoup de lait ou beaucoup de chair). À ce jour il ne reste que 200 vaches reproductrices de races pures. On en tire aujourd’hui quatre fromages. Lisez ici l’histoire détaillée.

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