Notre dernier-né : la sacro-sainte poutine
Publié par Sophie Lachapelle le
Et oui c’est déjà le temps d’un nouveau linge ! Le thème ? Notre sacro-sainte poutine !
Avec une mission comme celle de célébrer les emblèmes culinaires et agroalimentaires du Québec, c'était incontournable. Et devinez quoi ? Nous croyions connaître l’histoire de la poutine. Mais oh surprise, comme pour bien des choses si omniprésentes qu’on ne les voit plus… nous avons fait des découvertes. En plus d’être présente dans tous les recoins de notre culture (chansons, bédés, jeux de société, films, etc), elle s’est révélée être une miroir fascinant de l’évolution du Québec depuis la fin des années 50. De son statut de plat populaire dénigré, jusqu’à son rayonnement international, en passant par sa sophistication et par son récent métissage, il existe un parallèle fascinant entre les deux. En fait, son histoire s’est révélée aussi riche que le plat lui-même!
Rappelons que de la recherche initiale à sa production, en passant par la conception graphique, chaque linge nécessite trois mois de travail. Une partie des revenus est aussi remise à l’organisme Slow Food, pour la Fondation de l’Arche du Goût du Québec.
En vente dès maintenant en boutique et en ligne sur www.quelle-histoire.com pour 19,35 $ (expédition à partir de 4$).
Lisez ici l'histoire ici l'histoire complète.
Vous croyez être un expert de la poutine ? C'est ce qu'on verra grâce au quiz Poutine !
